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365体育网址“新餐饮模式”被热议,与当前的消费环境不无关系。避免聚集性聚餐、减少堂食和外卖已经成为大众的共识,尽管让餐饮企业线下门店处于关停状态,但另一方面也催生了新的需求。京东生鲜数据显示,因为不便出门就餐,加上返程复工的高峰期即将到来,速冻菜肴、烘焙面点等商品销量暴增。海底捞线上商城销售额从1月20日开始上升,春节期间成交额比上月同期增长超过2倍;吴大娘水饺春节至今成交额超过同期的45倍;避风塘、稻香卅诚制的速食品成交额也超过同期3.5倍;蚝油牛肉、清炒虾仁、鱼香肉丝等拿手菜最受消费者欢迎。餐厅门店关停,外卖不能直达门口,半成品速食以及部分熟食因此受到大量消费者青睐。

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